Gente.....que friozinho bom hein??!!!!
Acordei hoje e pensei...o que combina com esse tempinho e é fácil de fazer???
Bolo de fubá com coco!!!!!!
E um chá bem quente pra acompanhar....delícia!!!!

BOLO DE FUBÁ COM COCO

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite (eu coloco 1/2 de leite e 1/2 de leite de coco)
• coco ralado (opcional)
• 4 colheres de chá de fermento

Modo de fazer: Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente açúcar, depois vá colocando aos poucos as gemas, a margarina. o leite, a farinha e o fubá. Quando estiver homogêneo, colo que o fermento e bata por 1 minuto. Acrescente o coco ralado (não muito senão pesa o bolo). Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por mais ou menos 40 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir!

Oi gente....

Hoje queria preparar alguma coisa bem gostosa mas confesso que estava com uma preguicinha.....

Então fui dar uma olhada no que tinha na geladeira e foi isso que saiu....rápido e fácil: Filé ao Molho de Mostarda....DELÍCIA!!!!

FILÉ AO MOLHO DE MOSTARDA

Ingredientes:

• Filé mignon
• 100 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda (eu usei a mostarda dijon a la antigua - com  grãos)
• manteiga
• meia cebola (picada bem pequenininha)
• sal

Modo de preparo: tempere a carne (pode ser bife ou medalhão) do seu jeito e prepare em uma frigideira. Em outra panela coloque a manteiga e a cebola e espere dourar levemente, acrescente a mostarda e o creme de leite, acerte o sal e está pronto! Coloque o molho sobre a carne e sirva. A sugestão de acompanhamento aqui são batatas chips assadas e uma salada de alface, tomate e muçarela de búfala.

Bom apetite!!!!

Frango da mamãe

Gente, o dia das mães está chegando e nada como um almoço especial para comemorar com elas!

Minha mãe vai estar longe, então aproveitei o blog pra fazer a minha homenagem.

Hoje vou postar pra vocês uma receita que a minha mãe faz e é simplesmente deliciosa.

É fácil de fazer e vocês podem mudar e criar novos recheios sempre!

Espero que gostem!!!

Mamis, feliz dia das mães....te amo!!!

FRANGO DA MAMÃE

Ingredientes:

• pedaços de filé de peito de frango
• maionese
• bolacha de água e sal
• bacon em fatias
• cebola

Modo de preparo: Bata levemente os filés de peito, e tempere a gosto. Reserve. Corte a cebola em cubinhos. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e manteiga e coloque as cebolas e deixe em foco baixo até ficarem douradinhas. Reserve. Abra os filés, recheie com a cebola e enrole fechando com um palito de dente. Agora é como se fosse fazer um bife à milanesa: pegue essas trouxinhas de frango e passe maionese, depois passe na farinha feita com a bolacha de água e sal triturada ( na mão mesmo). Colo que em uma assadeira e coloque s fatias de bacon por cima. Leve ao forno até dourar. Não esqueça de tirar os palitinhos antes de servir!

DICA: Minha mãe gosta de colocar ameixa e damasco no recheio!