Torta de Banana

Oi gente!

Pra quem gosta de banana, e de uma sobremesa saborosa e rápida de fazer.....uma torta de banana cai muito bem! Banana é sempre fácil de encontrar. 

E essa receita é uma ótima opção também para quando a gente tem muita banana em casa ficando madura e sem muita "saída"...nada de desperdício!

TORTA DE BANANA

Ingredientes:
Para o creme:

• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Para o doce:

• 6 bananas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Para o suspiro:

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• raspas de limão

Modo de Fazer: Em uma panela coloque os ingredientes do creme e mexa até engrossar. Coloque em um pirex. Em outra panela. derreta o açúcar, coloque a água e as bananas, deixe ferver. Coloque as bananas caramelas por cima do creme. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e as raspas de limão. Coloque sobre o doce de banana e leve ao forno médio pré-aquecido até virar suspiro.

Macarrão ao Pesto de Rúcula

Oi pessoal!
Essa semana é a semana da massa. Adoro!
Hoje é um daqueles dias que a gente chega em casa cansada...e não tem idéia para o jantar....
Nada como algo simples, rápido e delicioso....e diferente!
É o caso dessa receita!

Macarrão ao Pesto de Rúcula

Ingredientes:

• 500 gr de macarrão tipo penne
• 1 maço de rúcula
• 1 xícara de azeite
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de pinoli (ou castanha de caju)
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• sal
• pimenta do reino

Modo de fazer: Em uma panela com bastante água e um pouco de sal cozinhe o macarrão. (Dizem que ao cozinhar a massa, a água deve estar fervendo e com sabor de água do mar). Em um liquidificador, coloque o azeite e o alho e bata. Acrescente a rúcula (bem lavada) e bata novamente. Por último acrescente o queijo ralado, o pinoli e a pimenta. bata novamente e acerte o sal. Escorra o macarrão, junte o pesto e sirva. 

Clafoutis

Oi pessoal!

Quando me casei, além do marido, ganhei mais uma família!

No último natal, uma tia dele, agora minha também, me deu um livro chamado: " Famosas sobremesas francesas" e aos poucos, vou fazer todas elas e postar aqui pra vocês!

A primeira: Clafoutis.

Não sei bem explicar ...fica entre um pudim e um bolo...

É simplesmente uma delícia! Vale a pena provar!

CLAFOUTIS

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 gema
• 125 gr de açúcar
• 50 gr de farinha de trigo
• 50 gr de manteiga
• 500 ml de leite
• 250 gr de cereja fresca sem caroço ( ou morango, amora, framboesa)

Modo de Fazer: Em um recipiente misture os ovos, a gema e o açúcar até que a mistura fiquei homogênea. A seguir acrescente a farinha e continue batendo. Derreta a manteiga e junte-a à preparação. Acrescente o leite e misture bem. Unte com manteiga uma assadeira refratária e coloque as cerejar no fundo, por último despeje a preparação sobre as frutas e asse em forno moderado (180 graus) por 40 minutos ou até que, ao introduzir uma faca no centro, saia limpa. Sirva preferencialmente morno.