Frango Assado com Batatas

Vocês devem estar imaginando: " Frango assado??? Uma coisa tão simples!!!"
Pois é.....é simples mesmo...mas este aqui tem um segredo: o tempeiro!!!!
Tenho certeza que vocês não vão se arrepender de provar!!

FRANGO ASSADO COM BATATAS

Ingredientes:

• 1 Kg de sobrecoxa de frango
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 1 colher (sopa) de katchup
• 1 colher (chá) de mostarda 
• 4 colheres (sopa) de maionese
• azeite
• batatas fatiadas
• cheiro verde picadinho
• margarina

Modo de Preparo: 

Em uma vasilha coloque a sobrecoxa, a maionese, um pouco de azeite (a gosto), a sopa de cebola, o katchup e a mostarda. Misture bem, tampe a vasilha e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que pegue o tempeiro. Eu não coloco sal pois a sopa de cebola já é salgada, mas fica a gosto.

Em uma assadeira coloque um fio de óleo e forre com papel manteiga! (Você não imagina como vai ser muito mais fácil lavar a assadeira depois!). Coloque os pedaços de sobrecoxa com a pele para cima. Leve ao forno em temperatura baixa até que fique dourado e crocante.

As batatas: Depois de cortadas em tamanho médio, leve ao fogo com água e sal para cozinhar, mas deve ficar ligeiramente crua! Em uma frigideira antiaderente, coloque uma colher de margarina e um fio de óleo ( o óleo não deixa a margarina queimar!), coloque as batatas e vá virando conforme fiquem douradas, no final salpique o cheiro verde!

Espero que seja uma ótima sugestão para variar a sua refeição do dia-a-dia!

Até a próxima!