Molho de Tomate Caseiro

Quem realmente gosta de cozinhar e comer...sabe que faz um diferença enorme usar um molho de tomate feito em casa na receita!

Quando encontro tomate bonito e com bom preço, faço logo uma panelona, coloco em vidros e congelo...assim sempre tenho meu molho pra usar!

Vamos á receita:

MOLHO DE TOMATE CASEIRO

Ingredientes:

• 3 cebolar grandes
• azeite
• sal
• orégano - opcional
• 2 colheres (sopa) katchup
• 1 colher (sopa) mostarda
• 1 colher (chá) açúcar
• orégano (opcional)
• 10 tomates maduros (sem pele e sem semente)

Modo de preparo: Corte a cebola e o tomate em cubos bem pequenos. Em uma panela, aqueça o azeite e deixe a cebola dourar, em seguida acrescente os tomates picados e deixe sotar sua água,  coloque um pouco de água, sal, o katchup, a mostarda e o açúcar. Deixe ferver e apurar em fogo baixo. Desligue o fogo e coloque o orégano se desejar. Depois de frio, coloque em vidros esterelizados e congele, ou guarde na geladeira.