Bolachinhas amantegadas de amêndoas

Olá pessoal,

A receita de hoje é ótima para vários momentos...café da manhã...da tarde....um lanchinho...pra dar de presente ...etc.

Eu sou suspeita pois adoro bolachas amantegadas....peguei a receita na iternet...mas faz tanto tempo que confesso não saber de onde exatamente...

Já fiz várias vezes e é fácil e fica uma delícia....

Espero que gostem!

BOLACHINHAS AMANTEGADAS DE AMÊNDOAS

 

 Ingredientes:

• 165 gr de manteiga amolecida
• 250 gr de farinha de trigo
• 110 gr de açúcar cristal
• 75 gr de amêndoas moídas
• 1 colher de sopa de essência de cereja
• 1 ovo

 Modo de fazer: Misture a farinha e o açúcar, depois acrescente a manteiga, o ovo, a essência e as amêndoas, misture bem. Modele uma bola com a massa, envolva em papael filme e leve á geladeira para descansar por 30 minutos. Faça pequenas bolinhas com a massa e amasse levemente com um garfo. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por 10 minutos ou até ficarem levemente dourados.  Retire do forno, espere efriar um pouquinho e passe no açúcar de confeiteiro.