Tortinhas de Bacon

Olá pessoal!

Estava passando uns dias na casa dos meus pais e assistindo TV, passou uma receita e minha mãe me pediu pra fazer em casa.....tentei...e não é que deu certo! Mas é claro, a receita não seria a minha cara se eu não fizesse algumas alterações! ahahahhaha

Vamo ver se vocês gostam!!!

TORTINHA DE BACON

Ingredientes: 

• Bacon em tiras
• Queijo prato ralado
• Rodelas de batata crua
• Orégano
• Sal

Modo de preparo: Muito fácil pessoal! Use forminhas individuais que possam ir ao forno ou uma grande.mesmo se preferir! Forre o fundo da forma com as fatias de bacon deixando um pedaço sobrando para cobrir o recheio, como mostra a foto. Vá montando como se fosse um pavê, começe com as rodelas de batata crua nem muito grossas nem muito finas, salpique sal, depois coloque uma camada de queijo prato ralado e orégano; assim por diante até encher o pote, dobre o bacon que sobrou de forma que tampe o recheio. Leve ao forno por mais ou menos 1 hora ou até que fique crocante, vai soltar bastante gordura do bacon, desenforme ainda quente e coloque sobre papel toalha. 

OBS.:Cuidado com o sal, pois o bacon já é salgado!

DICA: Sirva com uma deliciosa salada ou arroz branco!

Rosquinha - Donut

Pessoal..mais uma receita dos testes do feriado!!!

Dia das crianças e um dos priminhos do meu marido veio almoçar aqui em casa...então para a sobremesa testei uma receita de Donut.

Na verdade adoro essas rosquinhas....já testei várias receitas...essa foi a mais gostosa...mas ainda não é igualzinha aquela marca famosa...mas um dia chegamos lá! :) 

ROSQUINHA - DONUT

Ingredientes:

• 45 g de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 225 ml de leite morno
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de essência de laranja
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 pitada de sal
• 500 g de farinha de trigo
• Farinha de trigo (o suficiente para trabalhar a massa)

Modo de preparo: Dissolva o fermento com o açúcar. Junte os demais ingredientes e metade da farinha de trigo. Leve para misturar na batedeira. Aos poucos, coloque o restante da farinha de trigo e bata até obter uma massa cremosa. Deixe crescer (em local aquecido) até dobrar de volume (por cerca de 40 min, dependendo da temperatura do ambiente).Sobre uma superfície lisa, trabalhe a massa com a farinha até soltar das mãos.

      Abra a massa com um rolo, na espessura de 1 cm a 1,5 cm mais ou menos.

      Corte círculos de 7 cm de diâmetro com um cortador (copo, xícara,etc). Corte cada círculo no centro com um cortador de 1,5 cm de diâmetro.

      Forre uma forma com pano, coloque os discos para descansar por mais ou menos 30 min em um lugar aquecido (ou até dobrar de volume).

      Aqueça o óleo até a temperatura de 140ºC (quando você coloca para fritar, parece que o óleo está frio). Frite (de 4 a 5 discos de cada vez para evitar o aquecimento do óleo), virando para dourar por igual. Retire, coloque-os sobre papel-toalha e deixe esfriar.

 

Cobertura: Depois de frito, mergulhe no chocolate fracionado derretido e polvilhe confeitos. As opções da foto são granulado branco e preto e aquele crocante para sorvete!

 

DICA: Para quem não pode com fritura, ou não gosta, eu fiz o teste de assar, demora um pouquinho mais e tem que virar um por um para assar dos dois lados, mas fica gostoso. O frito fica um pouquinho mais fofo.

Camarão

Oi pessoal!

Esse feriado aproveitei pra testar várias receitas....aos pouquinhos vou postando aqui pra vocês!

Vou começar com um camarão super fácil e delicioso!

Façam em casa!

CAMARÃO

Ingredientes:

• 10 camarões grandes
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• sal
• pimenta do reino
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de páprica picante
• salsinha picada a gosto
• 2 colheres (sopa) suco de limão

Modo de preparo: Limpe os camarões. Tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo e coloque a manteiga. Passe os camarões na farinha de trigo retirando o excesso e quando a mistura de óleo com manteiga estiver bem quente coloque-os na frigideira (aos poucos), deixe dourar de cada lado 1 minuto. Quando todos estiverem dourados, coloque o alho picado na frigideira e refogue até que comece a dourar, salpique a páprica e acrescente os camarões novamente e misture bem. Refogue por mais ou menos 3 minutos. Regue com o suco de limão e acrescente a solsinha (ou cebolinha). Acerte os temperos a seu gosto e sirva bem quente.

Sugestão de acompanhamentos: Legumes cozidos e arroz branco. 

Pão de Queijo

Oi pessoal!

Esses dias tem feito um friozinho gostoso não é mesmo?

Então pensei, o que combina perfeitamente com esse tempinho?

Que tal uma xícara de chá acompanhada de um delicioso pão de queijo feito em casa???

Super fácil, vamos lá!

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

• 1 Kg de polvilho azedo
• 2 copos americanos de leite
• 1 e 1/2 copo de óleo
• 2 colheres (sopa) rasa de sal
• 800 gr de queijo curado ralado
• 5 ou 6 ovos

Modo de preparo: Coloque o polvilho em uma bacia. Ferva o leite com o óleo, acrecente ao polvilho e misture bem. Acrescente os ovos, o sal e o queijo e mexa bem até dar o ponto. Leve para assar em forno baixo até que doure!

OBS.: 1. Você pode usar o queijo curado ou o meia-cura, quanto mais curado o queijo, mais forte o sabor final!
2. Essa receita rende em média 85 unidades como a da foto. Você pode enrolar, colocar em uma assadeira e congelar, depois colocar em saquinhos e deixar no freezer!