Torta de Morango

Olá!

A receita dessa semana leva uma fruta que eu adoro: Morango!!!!

Além de ser uma fruta super saborosa, agora é época e vai ser fácil encontrar e com ótimo preço!

Vamos aproveitar!!!

TORTA DE MORANGO

Ingredientes:

MASSA:

• 250gr de farinha de trigo
• 150 gr de margarina
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de açúcar

CREME:

• 250ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200gr de creme de leite
• essência de baunilha
• 1 caixa de morangos (ou mais)

COBERTURA:

• 2 copos americanos de água
• 1 caixinha de gelatina de morango

Modo de fazer:  Massa: Em um recipiente misture com as mãos todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênia . Espalhe sobre uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar). Faça furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até dourar.  Retire do forno e reserve.

Creme: Em um apanela doloque o leite condensado, metade do leite, as gemas, e a farinha dissolvida no restante do leite. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha e o creme d eleite sem soro. Reserve.

Cobertura: Ferva a água e dissolva a gelatinha. Leve à geladeira até obter uma consistência como de clara de ovo.

Montagem: Pegue a massa, despeje o creme sobre ela, coloque os morangos fatiados na metade e por cima coloque a gelatina. Lece á geladeira até firmar.

DICAS: 1. Ao forrar a forma com a massa, tome cuidado para não deixá-la muito fina, sençao ela quebra ao desenformar.

2. Faça a gelatina primeiro pois ela demora mais tempo para atingir o ponto de clara de ovo.